2. Mahlen

Gemältze Gerste wird im GUINNESS® Brauhaus fein gemahlen, wodurch die im Korn enthaltene Stärke freigesetzt wird, während die äussere Schale intakt bleibt. Durch das Mahlen entsteht Gerstenschrot, der in speziellen Behältern vor der Weiterverarbeitung gelagert wird.